Bibliographic citations
Gallegos, C., (2021). Estudio comparativo de la obtención de péptidos para la reutilización de los residuos de anchoveta (Engraulis ringens) mediante la hidrolisis enzimática [Universidad Nacional José Faustino Sánchez Carrión]. http://hdl.handle.net/20.500.14067/5078
Gallegos, C., Estudio comparativo de la obtención de péptidos para la reutilización de los residuos de anchoveta (Engraulis ringens) mediante la hidrolisis enzimática []. PE: Universidad Nacional José Faustino Sánchez Carrión; 2021. http://hdl.handle.net/20.500.14067/5078
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title = "Estudio comparativo de la obtención de péptidos para la reutilización de los residuos de anchoveta (Engraulis ringens) mediante la hidrolisis enzimática",
author = "Gallegos Alor, Cristofer Dionicio",
publisher = "Universidad Nacional José Faustino Sánchez Carrión",
year = "2021"
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