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De Los Santos García, Juan Carlos (es_PE)
Cordova Cavero, Carmen Violeta (es_PE)
2021-07-16T23:07:09Z
2021-07-16T23:07:09Z
2021-05-24
http://hdl.handle.net/20.500.14067/4715
La presente investigación, tiene como objetivo determinar el efecto de la implementación del sistema de gestión de la calidad ISO 9001- 2015 en la productividad en la panificadora Mazo. Basado en una investigación pre-experimental con enfoque cuantitativo que a su vez consideró una población de 9 productos. Afirma la existencia de un efecto significativo de la implementación del sistema de gestión de la calidad ISO 9001- 2015 en la productividad, reflejado en los resultados: el valor más alto en productividad lo obtuvo el P2 con 23.85 y la menor productividad lo tuvo el P9 con 0.45; valores que representan un incremento del 50%, en contraste con los datos obtenidos antes de la implementación de la ISO 9001:2015; ello también se contrasto a través del programa IBM SPSS Statistics V21 la cual a través de la prueba T-Student a un nivel de significancia del 5% se comprueba que la implementación del sistema de gestión ISO 9001:2015 sí tiene efectos significativos sobre la productividad. Concluyendo que la implementación del sistema de gestión de la calidad ISO 9001- 2015 en la panificadora Mazo, tuvo un efecto positivo respecto al incremento de la productividad, con lo cual se logra establecer una filosofía de calidad, mejorando y optimizando el control de procesos, desde el inicio y hasta el final o acabado del producto (es_PE)
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Universidad Nacional José Faustino Sánchez Carrión (es_PE)
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Calidad (es_PE)
Eficiencia (es_PE)
Eficacia (es_PE)
Producción (es_PE)
Productividad (es_PE)
Implementación de un sistema de gestión de calidad ISO 9001:2015 y la productividad en la panificadora Mazo, Végueta - 2018 (es_PE)
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Universidad Nacional José Faustino Sánchez Carrión.Facultad de Ingeniería Industrial, Sistemas e Informática (es_PE)
Ingeniería Industrial (es_PE)
Ingeniero Industrial (es_PE)
PE (es_PE)
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https://purl.org/pe-repo/renati/level#tituloProfesional (es_PE)
15741150
https://orcid.org/0000-0002-3430-1640 (es_PE)
74433726
722026 (es_PE)
Sosa Palomino, Alcibiades Flamencio (es_PE)
Jamanca Alberto, Teodorico (es_PE)
Blas Flores, Felimon (es_PE)
https://purl.org/pe-repo/renati/type#tesis (es_PE)
Pública
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