Bibliographic citations
Lopez, F., (2024). Desarrollo de una lámina comestible a base de pulpa de Smallanthus sonchifolius "yacón" para su evaluación fisicoquímica y sensorial [Universidad Nacional José Faustino Sánchez Carrión]. http://hdl.handle.net/20.500.14067/10317
Lopez, F., Desarrollo de una lámina comestible a base de pulpa de Smallanthus sonchifolius "yacón" para su evaluación fisicoquímica y sensorial []. PE: Universidad Nacional José Faustino Sánchez Carrión; 2024. http://hdl.handle.net/20.500.14067/10317
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title = "Desarrollo de una lámina comestible a base de pulpa de Smallanthus sonchifolius "yacón" para su evaluación fisicoquímica y sensorial",
author = "Lopez Leon, Fernando Daniel",
publisher = "Universidad Nacional José Faustino Sánchez Carrión",
year = "2024"
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