Citas bibligráficas
La, A., Cárcamo, G. (2022). Aceptabilidad y valor nutritivo de la gelatina blanca con colágeno casero, fécula de maíz (Zea mays) y maracuyá (Passiflora edulis) [Universidad Nacional José Faustino Sánchez Carrión]. http://hdl.handle.net/20.500.14067/7393
La, A., Cárcamo, G. Aceptabilidad y valor nutritivo de la gelatina blanca con colágeno casero, fécula de maíz (Zea mays) y maracuyá (Passiflora edulis) []. PE: Universidad Nacional José Faustino Sánchez Carrión; 2022. http://hdl.handle.net/20.500.14067/7393
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title = "Aceptabilidad y valor nutritivo de la gelatina blanca con colágeno casero, fécula de maíz (Zea mays) y maracuyá (Passiflora edulis)",
author = "Cárcamo Blas, Gabriel Alfredo",
publisher = "Universidad Nacional José Faustino Sánchez Carrión",
year = "2022"
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