Bibliographic citations
Moreno, J., Andahua, V. (2020). Aceptabilidad y valor nutricional de galletas dulces saludables de harina de maíz morado (Zea mays), camote morado (Ipomoea batata) y algarrobo (Prosopis pallida) [Universidad Nacional José Faustino Sánchez Carrión]. http://hdl.handle.net/20.500.14067/5248
Moreno, J., Andahua, V. Aceptabilidad y valor nutricional de galletas dulces saludables de harina de maíz morado (Zea mays), camote morado (Ipomoea batata) y algarrobo (Prosopis pallida) []. PE: Universidad Nacional José Faustino Sánchez Carrión; 2020. http://hdl.handle.net/20.500.14067/5248
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title = "Aceptabilidad y valor nutricional de galletas dulces saludables de harina de maíz morado (Zea mays), camote morado (Ipomoea batata) y algarrobo (Prosopis pallida)",
author = "Andahua Castellano, Victoria Dora",
publisher = "Universidad Nacional José Faustino Sánchez Carrión",
year = "2020"
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