Bibliographic citations
Canchari, M., (2023). “Efecto de las películas comestibles a base de almidón y goma arábiga en la calidad del aguaymanto (Physalis peruviana L.) mínimamente procesado” [Tesis, Universidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga]. http://repositorio.unsch.edu.pe/handle/UNSCH/5918
Canchari, M., “Efecto de las películas comestibles a base de almidón y goma arábiga en la calidad del aguaymanto (Physalis peruviana L.) mínimamente procesado” [Tesis]. PE: Universidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga; 2023. http://repositorio.unsch.edu.pe/handle/UNSCH/5918
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title = "“Efecto de las películas comestibles a base de almidón y goma arábiga en la calidad del aguaymanto (Physalis peruviana L.) mínimamente procesado”",
author = "Canchari Pariona, Mijael Saul",
publisher = "Universidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga",
year = "2023"
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