Bibliographic citations
Ayala, Y., (1993). Estudio comparativo de elaboración de salsa tipo siyao por fermentación a partir de basul (Erythrina edulis) y tarwi (Lupinus mutabilis) [Tesis, Universidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga]. http://repositorio.unsch.edu.pe/handle/UNSCH/6380
Ayala, Y., Estudio comparativo de elaboración de salsa tipo siyao por fermentación a partir de basul (Erythrina edulis) y tarwi (Lupinus mutabilis) [Tesis]. PE: Universidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga; 1993. http://repositorio.unsch.edu.pe/handle/UNSCH/6380
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title = "Estudio comparativo de elaboración de salsa tipo siyao por fermentación a partir de basul (Erythrina edulis) y tarwi (Lupinus mutabilis)",
author = "Ayala Sulca, Yuri Olivier",
publisher = "Universidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga",
year = "1993"
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