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Avila Coila, Escolastico
Laura De La Cruz, Candelario
2023-10-16T18:05:21Z
2023-10-16T18:05:21Z
2023
253T20231076
http://hdl.handle.net/20.500.12918/7777
La presente investigación titulada <ANÁLISIS DE LA RENTABILIDAD EN LA PRODUCCIÓN DE TARWI Y SU TRANSFORMACIÓN EN HARINA, EN LA PROVINCIA DE ANDAHUAYLAS, REGIÓN APURÍMAC, AÑO 2017=, tiene como propósito determinar la rentabilidad de la producción de tarwi en grano, el consumo de tarwi, asimismo determinar rentabilidad de producción y comercialización de harina de tarwi. Se investigó y se analizó la producción, productividad, costo de producción, precio de tarwi, la rentabilidad de producción de tarwi en grano. Los resultados demostraron que en la campaña agrícola 2017 - 2018 se cultivaron 819 hectáreas de tarwi, obteniéndose una producción de 1770,54 toneladas con un rendimiento de productividad de 2,16 t/ha, y el precio promedio en chacra fue 3,43 soles/kg. La rentabilidad y el costo de producción de tarwi en grano, depende de la tecnología utilizada, es así la producción con tecnología media tiene mayor rentabilidad (74,04%) que la producción con tecnología tradicional. En cuanto al tarwi des amargado fresco, existe un consumo per cápita anual de 15,03 kg/año persona, cuya demanda insatisfecha anual es 123,81 toneladas anuales. También se ha propuesto un perfil de proyecto <producción y comercialización de harina de tarwi en la provincia de Andahuaylas=, cuyo estudio nos muestra que el consumo per cápita anual de harina de tarwi es 4,51 kg/año persona que demanda 410,97 toneladas/año, además la evaluación de indicadores económicos nos demuestra la rentabilidad del proyecto propuesto, por lo que es recomendable su implementación y ejecución previo estudio definitivo del proyecto. (es_PE)
application/pdf (en_US)
spa (es_PE)
Universidad Nacional de San Antonio Abad del Cusco (es_PE)
info:eu-repo/semantics/openAccess (en_US)
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ (*)
Producciónde tarwi (es_PE)
Costo de producción (es_PE)
Transformación (es_PE)
Rentabilidad (es_PE)
Análisis de la rentabilidad en la producción de tarwi y su transformación en harina, en la provincia de Andahuaylas, región Apurímac, año 2017 (es_PE)
info:eu-repo/semantics/masterThesis
Universidad Nacional de San Antonio Abad del Cusco. Escuela de Posgrado
Maestría en Economía mención Proyectos de Inversión
Maestro en Economía mención Proyectos de Inversión
PE
http://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.02.01
http://purl.org/pe-repo/renati/nivel#maestro
23956786
https://orcid.org/0000-0002-7214-9133
31189994
311027
Dueñas Cabrera, Julio Olger
Tarco Sanchez, Armando
Villafuerte Pezo, Ana Maria
Castillo Mamani, Wilberth
http://purl.org/pe-repo/renati/type#tesis
Pública



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