Bibliographic citations
Medina, G., (2019). Extracción de astaxantina de exoesqueleto de camarón y su utilización como antioxidante en la elaboración de nuggets de jurel (Trachurus murphy) [Tesis, Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa]. http://repositorio.unsa.edu.pe/handle/UNSA/9700
Medina, G., Extracción de astaxantina de exoesqueleto de camarón y su utilización como antioxidante en la elaboración de nuggets de jurel (Trachurus murphy) [Tesis]. : Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa; 2019. http://repositorio.unsa.edu.pe/handle/UNSA/9700
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title = "Extracción de astaxantina de exoesqueleto de camarón y su utilización como antioxidante en la elaboración de nuggets de jurel (Trachurus murphy)",
author = "Medina Cueva, Ghilmar Andre",
publisher = "Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa",
year = "2019"
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