Bibliographic citations
Vallejos, M., (2018). Fideos con sustitución parcial de harina de haba (Vicia faba) fortificados con calcio: elaboración, análisis proximal y score químico [Tesis, Universidad Científica del Sur]. https://hdl.handle.net/20.500.12805/689
Vallejos, M., Fideos con sustitución parcial de harina de haba (Vicia faba) fortificados con calcio: elaboración, análisis proximal y score químico [Tesis]. : Universidad Científica del Sur; 2018. https://hdl.handle.net/20.500.12805/689
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title = "Fideos con sustitución parcial de harina de haba (Vicia faba) fortificados con calcio: elaboración, análisis proximal y score químico",
author = "Vallejos Montalbeti, María teresa",
publisher = "Universidad Científica del Sur",
year = "2018"
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