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Ludeña, F., (2022). Caracterización fisicoquímica microbiológica y sensorial de un producto fermentado tipo Yogurt a base de Quinua (Chenopodium quinoa Willd.) [Universidad Nacional Agraria La Molina]. https://hdl.handle.net/20.500.12996/5288
Ludeña, F., Caracterización fisicoquímica microbiológica y sensorial de un producto fermentado tipo Yogurt a base de Quinua (Chenopodium quinoa Willd.) []. PE: Universidad Nacional Agraria La Molina; 2022. https://hdl.handle.net/20.500.12996/5288
@phdthesis{renati/1116916,
title = "Caracterización fisicoquímica microbiológica y sensorial de un producto fermentado tipo Yogurt a base de Quinua (Chenopodium quinoa Willd.)",
author = "Ludeña Urquizo, Fanny Emma",
publisher = "Universidad Nacional Agraria La Molina",
year = "2022"
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