Bibliographic citations
Puma, G., (2019). Caracterización sensorial de hot-dog de pollo aplicando perfiles flash y ultra flash e identificación de atributos de aceptabilidad por consumidores [Tesis, Universidad Nacional Agraria La Molina]. https://hdl.handle.net/20.500.12996/4061
Puma, G., Caracterización sensorial de hot-dog de pollo aplicando perfiles flash y ultra flash e identificación de atributos de aceptabilidad por consumidores [Tesis]. : Universidad Nacional Agraria La Molina; 2019. https://hdl.handle.net/20.500.12996/4061
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title = "Caracterización sensorial de hot-dog de pollo aplicando perfiles flash y ultra flash e identificación de atributos de aceptabilidad por consumidores",
author = "Puma Isuiza, Gustavo Gavino",
publisher = "Universidad Nacional Agraria La Molina",
year = "2019"
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