Bibliographic citations
Anticona, A., (2017). Comparación físico-química y reológica de harinas: trigo (Triticum aestivum), centeno (Secale cereale) y triticale (x Triticosecale) en elaboración de pan [Tesis, Universidad Nacional Agraria La Molina]. https://hdl.handle.net/20.500.12996/2967
Anticona, A., Comparación físico-química y reológica de harinas: trigo (Triticum aestivum), centeno (Secale cereale) y triticale (x Triticosecale) en elaboración de pan [Tesis]. : Universidad Nacional Agraria La Molina; 2017. https://hdl.handle.net/20.500.12996/2967
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title = "Comparación físico-química y reológica de harinas: trigo (Triticum aestivum), centeno (Secale cereale) y triticale (x Triticosecale) en elaboración de pan",
author = "Anticona Galindo, Akemi Luz",
publisher = "Universidad Nacional Agraria La Molina",
year = "2017"
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