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Veliz, J., Huacho, M., Sinche, F. (2024). Calidad y actividad gastroprotectora ante Helicobacter pylori del jengibre fresco para exportación [Universidad Continental]. https://hdl.handle.net/20.500.12394/14461
Veliz, J., Huacho, M., Sinche, F. Calidad y actividad gastroprotectora ante Helicobacter pylori del jengibre fresco para exportación []. PE: Universidad Continental; 2024. https://hdl.handle.net/20.500.12394/14461
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author = "Sinche Crispín, Fernando Viterbo",
publisher = "Universidad Continental",
year = "2024"
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Full metadata record
Sinche Crispín, Fernando Viterbo (es_PE)
Veliz Neyra, Jenifer Yajaira (es_PE)
Huacho Jurado, Marielena (es_PE)
Sinche Crispín, Fernando Viterbo (es_PE)
2024-04-11T17:39:18Z
2024-04-11T17:39:18Z
2024
Veliz, J., Huacho, M. y Sinche, F. (2024). Calidad y actividad gastroprotectora ante Helicobacter pylori del jengibre fresco para exportación. Tesis para optar el título profesional de Licenciado en Administración y Negocios Internacionales, Escuela Académico Profesional de Administración y Negocios Internacionales, Universidad Continental, Huancayo, Perú. (es_PE)
https://hdl.handle.net/20.500.12394/14461
La calidad de exportación del jengibre y actividad gastroprotectora ante Helicobacter pylori es indispensable para el aporte en la salud pública tanto
nacional como internacional. Como objetivo se propuso determinar la calidad y actividad gastroprotectora ante Helicobacter pylori del jengibre fresco
para exportación de una empresa agrícola peruana. La investigación fue descriptivo-experimental. Como instrumento se aplicó una encuesta de 20 ítems
a 30 trabajadores para conocer la calidad de exportación, para conocer los componentes nutricionales se realizó extracción con fluido supercrítico-SFE,
con CO2 a diferentes condiciones de temperatura y presión y para la actividad gastroprotectora se usaron 35 ratones machos de la cepa Swiss albino
(35 ± 5 g), inoculados con H. pylori a quienes se les administró una solución con extracto de jengibre a concentraciones 80 %v/v (G1), 50 %v/v (G2) y
20 %v/v (G3). Los datos se alamacenaron en Microsoft Excel y se procesaron con Epidat 3.0, mostrándose en tablas y figuras. Como resultado, 85,71%
indicó que se cumplía con el tiempo de cultivo, 80,00% supervisaban el clima, 82,86% el control de plagas, 74,29% la humedad y 57,14% el pH del
suelo, respecto a la composición nutricional en 10000mg de jengibre, los carbohidratos ocupaban la mayor parte (9000mg), se pudo evidenciar que las
lesiones en la mucosa intestinal del grupo G1 fue de 11,89%, encontrándose 85,71% de reducción en las lesiones gástricas, a pesar de esto, no se
encontró asociación estadística significativa (X2
: 1,400, p: 04966), por lo cual, se hace necesario continuar con las investigaciones in vivo. (es_PE)
application/pdf (es_PE)
p. 438-444 (es_PE)
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Universidad Continental (es_PE)
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Universidad Continental (es_PE)
Repositorio Institucional - Continental (es_PE)
Tubérculos (es_PE)
Helicobacter pylori (es_PE)
Mercado de exportación (es_PE)
Calidad y actividad gastroprotectora ante Helicobacter pylori del jengibre fresco para exportación (es_PE)
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Attribution 4.0 International (CC BY 4.0) (es_PE)
Universidad Continental. Facultad de Ciencias de la Empresa. (es_PE)
Administración y Negocios Internacionales (es_PE)
Licenciado en Administración y Negocios Internacionales (es_PE)
PE (es_PE)
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Pregrado presencial regular (es_PE)
https://purl.org/pe-repo/renati/level#tituloProfesional (es_PE)
20050710
https://orcid.org/0000-0002-8418-7831 (es_PE)
72855366
48153896
20050710
413316 (es_PE)
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Privada societaria
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