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Martinez Del Rio, Carlos Valentin
Mollocondo Catacora, Mariluz Guisela
2023-02-03T15:31:53Z
2023-02-03T15:31:53Z
2022-11-08
Mollocondo Catacora, M. G. (2021). Producción y comercialización de pollos rostizados en vehículo transformado en los distritos de Moquegua y Samegua [Trabajo de investigación de maestría, Universidad Autónoma del Perú]. Repositorio de la Universidad Autónoma del Perú. (es_PE)
https://hdl.handle.net/20.500.13067/2124
A través de la exploración de mercados se logró identificar el cambio de prácticas de consumo en la industria de los restaurants del mercado de Moquegua, encontrándose diversos aspectos que generan insatisfacción en los consumidores. En tal sentido, la investigación tuvo el objetivo de evaluar la viabilidad de crear una empresa de elaboración y comercialización de pollos rostizados en vehículos adaptados como carro de comida o food truck. Para tal fin, se realizó una encuesta en los distritos de Moquegua y Samegua de la provincia de Mariscal Nieto, región Moquegua al sur del Perú. El tipo de muestreo fue probabilístico estratificado simple para una población infinita, nivel de confianza 94% y margen de error 6%, la muestra comprende un total de 245 encuestados. Respecto al análisis de rentabilidad financiera, el proyecto en un posible escenario real obtuvo un VANF de S/. 22,494 calculado a través del COK de los accionistas de 13.00%. La TIRF fue de 35.72% superior al COK esperado. La relación BCF fue 1.43 lo que permite afirmar por cada sol invertido en el proyecto, se obtiene S/. 0.43 de beneficio. El PRIF estimado fue 2 años 1 mes y 10 días. Por tanto, los resultados evidencian que el proyecto es viable, sostenible y rentable (es_PE)
application/pdf (es_PE)
spa (es_PE)
Universidad Autónoma del Perú (es_PE)
info:eu-repo/semantics/openAccess (es_PE)
https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/ (es_PE)
AUTONOMA (es_PE)
Administración de empresas (es_PE)
Empresario (es_PE)
Mercado (es_PE)
Rentabilidad (es_PE)
Producción y comercialización de pollos rostizados en vehículo transformado en los distritos de Moquegua y Samegua (es_PE)
info:eu-repo/semantics/masterThesis (es_PE)
Universidad Autónoma del Perú. Escuela de Posgrado (es_PE)
Administración (es_PE)
Maestría (es_PE)
Maestro en Administración de Empresas (es_PE)
PE (es_PE)
https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.02.04 (es_PE)
Maestría (es_PE)
https://purl.org/pe-repo/renati/level#maestro (es_PE)
08210131
https://orcid.org/0000-0003-1862-544X (es_PE)
72756529
413167 (es_PE)
Diaz Bracamonte, Marianella Janet
Vejarano Garcia, Graciela Margot
Martinez del Rio, Carlos Valentin
https://purl.org/pe-repo/renati/type#trabajoDeInvestigacion (es_PE)
Privada societaria



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