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Pareja, G., (2007). Aplicultura y producción de miel de abejas (apis mellifera L.) en las zonas del Huallaga central y bajo Mayo – región San Martín [Tesis, Universidad Nacional de San Martín. Fondo Editorial]. http://hdl.handle.net/11458/609
Pareja, G., Aplicultura y producción de miel de abejas (apis mellifera L.) en las zonas del Huallaga central y bajo Mayo – región San Martín [Tesis]. PE: Universidad Nacional de San Martín. Fondo Editorial; 2007. http://hdl.handle.net/11458/609
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title = "Aplicultura y producción de miel de abejas (apis mellifera L.) en las zonas del Huallaga central y bajo Mayo – región San Martín",
author = "Pareja Ugarte, Guido Renato",
publisher = "Universidad Nacional de San Martín. Fondo Editorial",
year = "2007"
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La región de San Martín por su importante variabilidad micro climática que a su vez alberga una riqueza biológica melífera muy alta, está contribuyendo al desarrollo socioeconómico y ecológico de la región. Desde algunos miles de años antes de cristo, se conoce y habla sobre la miel. Escritores, filósofos, teólogos, hombres de ciencia en general, entre otros, han dedicado esfuerzos y parte de su tiempo a estudiar sus cualidades y uso, habiendo dejado un rico conocimiento sobre el particular, sin embargo en la actualidad en las condiciones de nuestra apicultura regional, todavía se ignora las ventajas nutritivas, comerciales y medicinales de la miel. Gracias a esta ventaja comparativa, a la demanda del producto en el mercado limeño y al apoyo de instituciones con la ayuda de Cooperación Internacional, la apicultura en la región esta tomando un impulso tecnológico y comercial. Los apicultores individuales como los organizados, a pesar de sus limitaciones tecnológicas y riesgos climáticos, hacen esfuerzos por desarrollar sostenida y rentable esta actividad (CUEVA, 2004). La miel de San Martín por ser multiflora y con característica ventajosas en su aroma, color, sabor y poco poder de cristalización es muy cotizada en el mercado nacional. Un beneficio indirecto, producto de la actividad de pecoreo que realizan las abejas, en búsqueda del néctar a través de las flores, es la "polinización", proceso vital para la producción de alimentos de origen vegetal en el mundo. Bajo estas consideraciones, el interés del presente estudio es precisamente presentar un informe y analizar los diferentes aspectos de la apicultura con sus posibilidades, limitaciones y ventajas en la producción y comercialización de la miel, producto principal que sustenta la actividad apícola en la región.
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