Bibliographic citations
Davila, D., (2011). Estudio de Pre -Factibilidad para la instalación de una planta procesadora de snack, maíz (Zea mays) arroz (Oryoza sativa), en el distrito de la banda de shilcayo – región San Martín [Tesis, Universidad Nacional de San Martín. Fondo Editorial]. http://hdl.handle.net/11458/113
Davila, D., Estudio de Pre -Factibilidad para la instalación de una planta procesadora de snack, maíz (Zea mays) arroz (Oryoza sativa), en el distrito de la banda de shilcayo – región San Martín [Tesis]. PE: Universidad Nacional de San Martín. Fondo Editorial; 2011. http://hdl.handle.net/11458/113
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title = "Estudio de Pre -Factibilidad para la instalación de una planta procesadora de snack, maíz (Zea mays) arroz (Oryoza sativa), en el distrito de la banda de shilcayo – región San Martín",
author = "Davila Pezo, Dante",
publisher = "Universidad Nacional de San Martín. Fondo Editorial",
year = "2011"
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En la Región San Martin, cuenta con una zona de producción muy importante de arroz y maíz, capaz de abastecer de los cereales mencionados, para producir snack de 8 y 35 gramos por bolsa para el consumo de mercado regional, la, materia prima se encuentra dentro de la ubicación de la planta Agroindustrial, la REGIÓN SAN MARTIN cuenta con 49,912 hectáreas de superficie cultivada de arroz, con una producción de 310,848 T.M y con 52134 hectáreas de superficie sembradas de maíz amarillo duro, con una producción de más de 104711 T.M. Actualmente los productos elaborados de snack con diferentes sabores vienen de la línea con diferentes presentaciones de peso, de acuerdo a la encuesta realizada en la ciudad de Tarapoto para el presente estudio se encontró l, Jn consumo de snack de 51. 151 kg/persona /año. La demanda potencial insatisfecha anualmente a nivel REGIONAL se estima en 16,080.17 T.M. anuales que corresponde de 5.72% se está cubriendo con 94.28 con productos de snack proveniente de la costa. Se plantea la producción de 460,800 T.M. de snack de tipo A y Ben el primer año, para luego incrementar a 645,120 T.M. de snack de tipo A Y Ben el segundo año en la que se producirá el 70% de la capacidad instalada, al 100% en el tercer año y de ahí en adelante se considerar una producción de 921,600 T.M. por año. La maquila y equipos requeridos para el proceso productivo se tienen en el mercado Nacional, siendo sus características acordes con la capacidad registrada en los cálculos teóricos, proponiendo la ubicación de la planta agroindustrial en la BANDA SHILCAYO, dicho lugar cumple con los requisitos de primera prioridad. El requerimiento de infraestructura física de la procesadora será, de 2,000 m2 de los cuales se ocupará 706.04 m2 en la construcción de la planta. La inversión total del proyecto asciende a USA$ 373,653.72 de los cuales$ 295,043.90 serán destinados para la inversión fija tangible$ 14,472.82 par. A inversiones diferidas y$ 64, 137.00 para el capital de trabajo. De total de inversiones de $ 373,653. 72 el 70.83% será financiado por la línea PROPEMCAF-COFIDE, a través de la banca privada como deuda, con una tasa de 14% y u11 periodo de pago de 5 años, con un año de gracia. Se elaborará el calendario de inversiones para la etapa pre-operativa, en un periodo de 6 meses para luego el sétimo mes entrará a la etapa operativa con una producción de 460,800 kilogramos de snack por año, equivalente a 50% de capacidad instalada y con un ingreso de utilidad neta de $ 37,946.7. El costo unitario de la producción de snack para presentación de 8 g. es$ 0.016 y 35 g. es $ 0.07 y precio de venta con un margen de utilidad de 50%; para presentación de 8 g. he~$ 0.024 y para 35 g. es$ 0.105 por bolsa. Los coeficientes globales de evaluación económica y financiera muestran la factibilidad de llevar a cabo el proyecto para un costo de oportunidad de 21. 08% anual de los dólares invertidos se observa un VANE y VANF positivo y un TIRE de 64%, TIRF de 81 % en ambos casos nos indica una adecuada rentabilidad de tasa de interna de retorno y una relación de beneficio costo económico de 1.14 y Beneficio Costo Financiera de 2.28, el resultado nos indica una rentabilidad económica alta de 17%. La inversión total de$ 373,653.72 se recuperará en un periodo de 2 años, 3 meses y 14 días.
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