Bibliographic citations
Mau, Y., (2023). Determinación de propiedades térmicas de pulpas de dos frutos tropicales Hylocereus spp. (pitahaya) y Mauritia flexuosa (aguaje) mediante calorimetría diferencial de barrido [Universidad Nacional de San Martín. Fondo Editorial]. http://hdl.handle.net/11458/5204
Mau, Y., Determinación de propiedades térmicas de pulpas de dos frutos tropicales Hylocereus spp. (pitahaya) y Mauritia flexuosa (aguaje) mediante calorimetría diferencial de barrido []. PE: Universidad Nacional de San Martín. Fondo Editorial; 2023. http://hdl.handle.net/11458/5204
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title = "Determinación de propiedades térmicas de pulpas de dos frutos tropicales Hylocereus spp. (pitahaya) y Mauritia flexuosa (aguaje) mediante calorimetría diferencial de barrido",
author = "Mau Galindo, Yens Mey",
publisher = "Universidad Nacional de San Martín. Fondo Editorial",
year = "2023"
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