Bibliographic citations
Huertas, E., (2022). Efecto de la liofilización en el secado, características físicas y rehidratación de la pulpa de tres morfotipos de aguaje (Mauritia flexuosa L.f) [Universidad Nacional de San Martín. Fondo Editorial]. http://hdl.handle.net/11458/4661
Huertas, E., Efecto de la liofilización en el secado, características físicas y rehidratación de la pulpa de tres morfotipos de aguaje (Mauritia flexuosa L.f) []. PE: Universidad Nacional de San Martín. Fondo Editorial; 2022. http://hdl.handle.net/11458/4661
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title = "Efecto de la liofilización en el secado, características físicas y rehidratación de la pulpa de tres morfotipos de aguaje (Mauritia flexuosa L.f)",
author = "Huertas Flores, Erick Eduardo",
publisher = "Universidad Nacional de San Martín. Fondo Editorial",
year = "2022"
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