Bibliographic citations
Zamudio, E., (2024). Evaluación de la composición nutricional, microbiológica y capacidad antioxidante de galletas elaboradas con harina de flor de jamaica (Hibiscus sabdariffa L.) [Universidad Científica del Sur]. https://hdl.handle.net/20.500.12805/3907
Zamudio, E., Evaluación de la composición nutricional, microbiológica y capacidad antioxidante de galletas elaboradas con harina de flor de jamaica (Hibiscus sabdariffa L.) []. PE: Universidad Científica del Sur; 2024. https://hdl.handle.net/20.500.12805/3907
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title = "Evaluación de la composición nutricional, microbiológica y capacidad antioxidante de galletas elaboradas con harina de flor de jamaica (Hibiscus sabdariffa L.)",
author = "Zamudio Grandez, Erick Omar",
publisher = "Universidad Científica del Sur",
year = "2024"
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