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Guevara Vásquez, Ana María del Carmen
Aguilar Paredes, Diana Marysol
Avalos Valdez, Astrid Carolina
2018-07-03T15:26:09Z
2018-07-03T15:26:09Z
2018
https://hdl.handle.net/20.500.14414/10402
The objective of this work was to determine the phytoconstituents of the fruit of Myrciaria dubia H.B.K McVaugh (Camu Camu) and its activity against the 2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl radical in vitro. The fruit of Myrciaria dubia H.B.K McVaugh is from Pucallpa, District of Nueva Requena, Province of Coronel Portilla. The ethanolic extracts of the fruit Myrciaria dubia HBK McVaugh (peel, pulp and skin + pulp) were prepared with ethanol of 96º GL, which was made the determination of the secondary metabolites by the phytochemical march of Test to the Drop and was performed Dose of vitamin C by the Tillmans method modified by Bessey and King. The antioxidant capacity of the extracts was determined by decolorization techniques of the free radical 2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl. The results showed that the phytoconstituents found in the fruit were the phenolic compounds, flavonoids, leucoanthocyanidins and steroids. A concentration of 1249.1 mg of vitamin "C" in 100 g of the fruit of Myrciaria dubia (Camu Camu) was quantified and the qualitative test for an identification of vitamin C in the fruit peel was negative. The fruit peel of Camu Camu presented better antioxidant activity with IC50 of 2.0 ug / mL, followed by the pulp with more peel with 2.74 ug / mL and with less activity the pulp with 4.28 ug / mL. The percentages of capture of the DPPH• radical from the ethanolic extract of the fruit (husk, pulp and skin + pulp) of Myrciaria dubia H.B.K McVaugh were 67.5%, 54.6% and 60.5% respectively, being higher in the husk. It is concluded that the fruit of Camu Camu is a potential source of antioxidant activity due to the flavonoids, phenolic compounds and leucoanthocyanidins present in the peel for this reason explains that its antioxidant activity is superior to other parts of the fruit (es_PE)
El objetivo de este trabajo fue determinar los fitoconstituyentes del fruto de Myrciaria dubia H.B.K McVaugh (Camu Camu) y su actividad frente al radical 2,2-difenil-1-picrilhidrazilo in vitro. El fruto de Myrciaria dubia H.B.K McVaugh es procedente de Pucallpa, Distrito de Nueva Requena, Provincia de Coronel Portilla. Se prepararón los extractos etanólicos del fruto Myrciaria dubia H.B.K McVaugh (cáscara, pulpa y cáscara + pulpa) con etanol de 96º GL, al cual se le realizó la determinación de los metabolitos secundarios mediante la marcha fitoquímica de Prueba a la Gota, y se realizó el Dosaje de vitamina C por el método de Tillmans modificado por Bessey y King. La capacidad antioxidante de los extractos se determinó mediante técnicas de decoloración del radical libre 2,2-difenil-1-picrilhidrazilo. Los resultados mostraron que los fitocontituyentes encontrados en el fruto fueron los compuestos fenólicos, flavonoides, leucoantocianidinas y esteroides. Se cuantificó una concentración de 1249.1 mg de vitamina “C” en 100 g del fruto de Myrciaria dubia (Camu Camu) y la prueba cualitativa para una identificación de vitamina C en la cáscara del fruto fue negativa. La cáscara del fruto de Camu Camu presentó mejor actividad antioxidante con IC50 de 2.0 ug/mL, seguido de la pulpa más cáscara con 2.74 ug/mL y con menor actividad la pulpa con 4.28 ug/mL. Los porcentajes de captura del radical DPPH• del extracto etanólico del fruto (cáscara, pulpa y cascara + pulpa) de Myrciaria dubia H.B.K McVaugh fueron 67.5%, 54.6 % y 60.5% respectivamente, siendo mayor en la cáscara. Se concluye que el fruto de Camu Camu es una fuente potencial de actividad antioxidante debido a los flavonoides, compuestos fenólicos y leucoantocianidinas presentes en la cáscara por tal razón explica que su actividad antioxidante sea superior a las demás partes del fruto (es_PE)
Trabajo de investigación (es_PE)
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Universidad Nacional de Trujillo (es_PE)
info:eu-repo/semantics/openAccess (es_PE)
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/pe/ (es_PE)
Universidad Nacional de Trujillo (es_PE)
Repositorio institucional - UNITRU (es_PE)
Myrciaria dubia, fruto, marcha fitoquímica, capacidad antioxidante, vitamina C (es_PE)
Determinación preliminar de los fitoconstituyentes del fruto de Myrciaria dubia H.B.K Mc Vaugh y su actividad frente al radical 2,2-difenil-1-picrilhidrazilo in vitro (es_PE)
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis (es_PE)
Universidad Nacional de Trujillo.Facultad de Farmacia y Bioquímica (es_PE)
Farmacia (es_PE)
Químico Farmacéutico (es_PE)
Pública



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