Title: Estudio de prefactibilidad para la instalación de una planta productora y comercializadora de jengibre para exportación al mercado de Estados Unidos
Issue Date: Mar-2019
Institution: Universidad Nacional de Trujillo
Abstract: El presente trabajo tiene como objetivo principal demostrar la viabilidad a nivel de
prefactibilidad de la puesta en marcha de una empresa productora y
comercializadora de jengibre fresco orgánico al mercado estadounidense. Para
ello se han abordado aspectos de estudio tales como; análisis de mercado destino,
análisis técnico, legal - ambiental y análisis económico – financiero.
La creciente demanda del superfood y sazonador peruano, conocido dentro del
territorio nacional como Kion; ha venido registrando en los últimos siete (7) años
desde el 2010, un crecimiento sostenido de poco más de 10% promedio anual en
sus exportaciones a los Estados Unidos, proyectando así una demanda
insatisfecha acumulada, conforme al estudio de mercado del presente estudio, de
11,204.53 toneladas de jengibre para los próximos cinco (5) años. Sobre la cual el
proyecto, bajo la clasificación de pequeña empresa (MyPE) proyecta atender el
8.75% de la participación en total de la demanda insatisfecha.
La planta estará ubicada en la ciudad de Pichanaki Av. Marginal Nro. 375,
provincia de Chanchamayo (Junín), y su capacidad instalada estimada será de
854.69 toneladas/año de jengibre, de manera que podamos atender sin
complicaciones las demandas futuras, hasta el décimo año del proyecto.
La inversión inicial necesaria para la puesta en marcha del proyecto asciende a
US$ 290,8129.57, cuyos resultados obtenidos tanto de la evaluación económica y
financiera, con un costo promedio ponderado de capital (WACC) de 10.65% y
costo de oportunidad de los accionistas (COK) de 12.09% son: VAN Económico:
US$ 301,738.77 (VANE > 0), TIR Económico: 33.06% (TIRE > WACC), periodo de
recuperación: 4.04 años; VAN Financiero: US$ 276,042.14 (VANF > 0), TIR
Financiero: 40.02% (TIRF > COK) y periodo de recuperación: 3.93 años. Por lo
mismo y conforme a lo expuesto el proyecto es viable a nivel de prefactibilidad
Note: The main objective of this thesis is to demonstrate the viability, at the pre-feasibility
level, of the start-up of a production and trading company of organic fresh ginger to
the US market. For this, developed studies such as; analysis of the target market,
technical analysis, legal - environmental and economic - financial analysis.
The growing demand for Peruvian superfood and seasoning, known within the
national territory as Kion; has been recording in the last seven (7) years since
2010, a sustained growth of just over 10% average annual in its exports to the
United States, accordingly to projecting an accumulated unmet demand, according
to the market study of this study, of 11,204.53 tons of ginger for the next five (5)
years. On which the project, under the classification of small company (MyPE)
plans to meet 8.75% of the total share of unsatisfied demand.
The plant will be in the city of Pichanaki, Marginal Avenue. No. 375, province of
Chanchamayo (Junín), and its estimated installed capacity will be 854.69 tons /
year of ginger, so that we can attend without complications to future demands, until
the tenth year of the project.
The initial investment required for the start-up of the project amounts to US $
290,843.38, the results obtained from both the economic and financial evaluation,
with a weighted average cost of capital (WACC) of 10.65% and shareholders
opportunity cost (COK). of 12.09% are; NPV Economic: US $ 301,738.77 (NPVE>
0), IRR Economic: 33.06% (IRRE> WACC), Payback: 4.04 years; NPV Financial:
US $ 276,042.14 (NPVF > 0), IRR Financial: 40.02% (IRRF> COK) and Payback:
3.93 years. For the same reason and in accordance with the above, the project is
viable at the pre-feasibility level.
Discipline: Ingeniería
Grade or title grantor: Universidad Nacional de Trujillo. Facultad de Ingeniería
Grade or title: Ingeniero Industrial
Register date: 4-Apr-2019