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Gonzales Vargas, Alejandro Marcelo (es_ES)
Mamani Mamani, Luz Marina (es_ES)
2021-03-15T23:00:01Z
2021-03-15T23:00:01Z
2020-12-14
https://hdl.handle.net/20.500.14655/184
La acuicultura es una actividad productiva que está en constante crecimiento; sin embargo, la acumulación de organismos sobre estructuras sumergidas o biofouling acelera los procesos de corrosión de los materiales y provoca pérdidas económicas para las empresas productoras. Por lo que en el presente trabajo se determinó la composición biológica y proximal del biofouling, para su aprovechamiento en la elaboración de harina. El estudio se realizó durante las cuatro estaciones del año verano, otoño, invierno y primavera, usando el biofouling acumulado en el sistema de flotación de en una línea de cultivo tipo Long line, evaluando las boyas cercanas a la orilla, boyas dispuestas en el intermedio y boyas ubicadas al final de la línea de cultivo con tres repeticiones. Donde se registraron 35 especies distribuidas en 9 grupos taxonómicos, 21 especies en la estación de verano, 19 especies para la estación de invierno y 10 especies en las estaciones de otoño y primavera. Se obtuvo la mayor producción y rendimiento de harina en las estaciones de verano 23.24% y otoño 29.41%. Los resultados del ANOVA demostraron que existen diferencias significativas p<0.05 entre las estaciones evaluadas a nivel de composición proximal de la harina de biofouling, corroborados con la prueba de Tukey evidenciando mayores concentraciones de proteína en invierno con 27.16% y en primavera con 24.69%; las que podrían ser aprovechados como complemento proteico en la elaboración de alimentos balanceados. (es_ES)
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Universidad Nacional de Moquegua (es_ES)
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http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ (*)
Repositorio institucional - UNAM (es_ES)
Acuicultura (es_ES)
Biofouling (es_ES)
Composición proximal (es_ES)
Rendimiento de harina (es_ES)
Long line (es_ES)
Producción de harina a partir del biofouling acumulado en el sistema de flotación de una línea de cultivo suspendido. (es_ES)
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Universidad Nacional de Moquegua . Escuela Profesional de Ingeniería Pesquera (es_ES)
Ingeniería Pesquera (es_ES)
Ingeniero Pesquero (es_ES)
PE (es_ES)
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04647877
https://orcid.org/0000-0002-3256-907X (es_ES)
47388035
831056 (es_ ES)
Ruiz Choque, Mario (es_ ES)
Caballero Apaza, Sucy Alicia (es_ ES)
Ramos Tejeda, José Luis (es_ ES)
http://purl.org/pe-repo/renati/type#tesis (es_ES)
Pública
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