Title: Evaluación comparativa del sistema acuapónico e hidropónico en producción de lechugas (Lactuca sativa L.) en Centro Piscícola El Ingenio-2023
OCDE field: https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.07.01
Issue Date: 2024
Institution: Universidad Continental
Abstract: El presente trabajo de investigación, titulado "Evaluación del sistema acuapónico e
hidropónico en producción de lechugas (Lactuca sativa L.) en el Centro Piscícola
El Ingenio, Huancayo - 2023", tuvo como objetivo evaluar la diferencia en la
producción de lechuga utilizando los sistemas acuapónicos e hidropónicos. El
estudio se llevó a cabo entre los meses de junio a septiembre del 2023 en el Centro
Piscícola “El Ingenio”, provincia de Huancayo, departamento de Junín. Para el
sistema acuapónico, se emplearon aguas enriquecidas con nutrientes provenientes
de los desechos de los peces y el alimento no consumido, que fueron filtradas en
una poza de sedimentación y distribuidas en tres bandejas de cultivo de lechuga.
En paralelo se implementó el sistema hidropónico con tres bandejas similares,
utilizando agua de manantial enriquecida con soluciones nutritivas. Por lo tanto, se
establecieron dos tratamientos con tres repeticiones cada uno. Los resultados
mostraron diferencias significativas entre los sistemas, con un nivel de significancia
p<0.05. En el sistema acuapónico, se obtuvo una altura total de 52.03 cm y una
altura de raíz de 32.31 cm, valores superiores a los del sistema hidropónico, que
registró 45.04 cm de altura total y 23.66 cm de raíz. Sin embargo, el sistema
hidropónico superó al acuapónico en altura de hoja (21.39 cm), número de hojas
(13.38 unidades) y biomasa (77.29 g), frente a los 19.73 cm de altura de hoja, 13.38
hojas y 75.29 g de biomasa del sistema acuapónico. Se concluyó que ambos
sistemas son eficientes para la producción de lechuga, aunque el sistema
acuapónico presenta ventajas en términos de sostenibilidad al reutilizar los
efluentes de la piscigranja sin necesidad de añadir nutrientes adicionales, mientras
que, en el sistema hidropónico, aunque más productivo en ciertos aspectos, tiene
costos más elevados debido al uso de nutrientes externos e implica mayores costos
operativos.
Discipline: Maestría en Ciencias con Mención en Gestión Ambiental y Desarrollo Sostenible
Grade or title grantor: Universidad Continental. Escuela de Posgrado.
Grade or title: Maestro en Ciencias con Mención en Gestión Ambiental y Desarrollo Sostenible
Juror: Chimaico Córdova, Rommel; Canales Guerra, Verónica N.; Lescano Bocanegra, Leslie C.
Register date: 13-Dec-2024