Estado Nutricional Y Algunas Características Socioeconómicas Y Alimentarias De Los Preescolares Beneficiarios De La ONG CIVESMUNDI-Chota, 2007

Abstract

RESUMEN

La presente investigación tuvo como objetivo determinar y analizar la relación entre estado nutricional y algunas características socioeconómicas y alimentarias de los preescolares beneficiarios del Programa Almuerzos Escolares – ONG Civesmundi en el Distrito de Cochabamba, Provincia de Chota en el año 2007, estudio de tipo descriptivo, analítico, correlacional, de corte transversal y prospectivo, se realizó con una población de 327 niños en edad preescolar y sus familias. Los principales hallazgos revelan: 66,1% de niños preescolares tuvieron un estado nutricional normal y 33,9% fueron niños con desnutrición crónica. El porcentaje más alto de desnutrición crónica está presente en el sexo masculino (18,3%), en el grupo de 5 a 6 años (11,9%); los niños pertenecen a una familia mediana (17,4%), provienen mayormente de madres que alcanzaron primaria incompleta (15,0%), y tiene entre 26 y 30 años (9,5%), sus familias consumen agua de pozo (20,5%), y 26,9% usa letrina como medio de eliminación de excretas; la desnutrición se presenta en familias con un ingreso mensual menor a un sueldo mínimo vital (33,9%), y las madres tienen como ocupación principal ama de casa (32,1%), y se acentúa en quienes consumieron un requerimiento nutricional inadecuado inferior a 321 kcal durante el desayuno (30,9%), y en los que tuvieron un requerimiento nutricional inferior a 400 kcal en la cena (26,4%). Se ha encontrado relación estadística con valores de p < de 0,05 y se concluye que el estado nutricional está relacionado con ingreso familiar mensual, y con las características alimentarias (valor p: 0,00). La validez interna del instrumento aplicado en el estudio se realizó mediante el alfa de Cronbach (valor: 0,844).