Relación entre el consumo de la tartrazina y la hiperactividad en los niños de la Institución Educativa Nuestro Salvador, 2019

Abstract

La presente investigación tuvo como objetivo analizar la relación entre el consumo de tartrazina y la hiperactividad en niños de la Institución Educativa Nuestro Salvador, 2019. Estudio de enfoque cuantitativo, de corte transversal, de tipo básico, no experimental y descriptivo con un muestreo de 92 personas tanto padres como niños. La recolección de datos se obtuvo mediante dos cuestionarios, uno para padres y otro para los niños. El instrumento aplicado para padres constó de 10 preguntas relacionadas a la hiperactividad y la segunda encuesta aplicada en los niños, se relacionó con los productos que contienen tartrazina. Los resultados arrojaron que en cuanto al consumo de dichos productos no existe una relación directa con la hiperactividad, a l igual que su frecuencia. Por lo que se concluye que la relación entre la tartrazina y la hiperactividad es nula.