Efectos de la treonina suplementaria sobre rendimiento, características de la carcasa y pesos de órganos digestivos e inmunes de cuyes en crecimiento con alimentación mixta

Abstract

El presente experimento se realizó para investigar los efectos de cinco niveles dietéticos de treonina (Thr) sobre el rendimiento en crecimiento, características de la carcasa y el desarrollo del tracto gastrointestinal (TGI) y vísceral de los cuyes. Un total de 40 cuyes machos mejorados de treinta días de edad se distribuyeron al azar en 5 tratamientos experimentales con 4 repeticiones de acuerdo a un diseño completamente aleatorio y sacrificados a los 72 días de edad. La dieta del cuy consistió en pienso restringido y forraje verde ad libitum. La suplementación de Thr se realizó con L-Treonine 98,5% (L-Thr) en niveles de 0, 2, 4, 6 y 8 g de L-Thr por kg de pienso, de donde se originaron los cinco tratamientos dietéticos con niveles de Thr de 0.55, 0.59, 0.63, 0.67 y 0.71%. Los cuyes con 0.63% de Thr dietético lograron mayores ganancias de peso, mejor conversión alimenticia y mayor rendimiento de carcasa. El TGI con posibles funciones inmunes alcanzó un mayor peso relativo con niveles de Thr de 0,67 y 0,71%. El peso del bazo fue similar entre tratamientos, lo que podría deberse al hecho de que los cuyes no tuvieron desafíos sanitarios. El peso relativo del corazón no se vio afectado por los diferentes niveles de Thr, a diferencia de otros órganos con alto flujo de nutrientes y excreción de metabolitos como hígado, pulmones y riñones, que alcanzaron pesos diferentes entre tratamientos. Los cuyes que consumieron un nivel de Thr de 0.63 y 0.67 % dieron mejores resultados en relación de B/C , a diferencia de los 0.59 % y de los demás tratamientos