Evaluación de dos insumos energéticos en la Etapa de crecimiento y acabado sobre las variables productivas en pavos de la línea Nicholas en Cajamarca

Abstract

El objetivo fue evaluar los parámetros productivos en pavos de la línea Nicholas con la alimentación de dos insumos energéticos en la etapa de crecimiento y acabado según sexo, se realizó la investigación en las instalaciones del Fundo Tartar de la Universidad Nacional de Cajamarca. Con la metodología adecuada, se utilizaron 800 pavos de ocho semanas de edad, divididos al azar en dos grupos 200 machos (m) y 200 hembras (h). En la ración un grupo recibió suplemento energético de maíz (SEM), el otro suplemento energético la cebada (SEC). El peso promedio vivo al final del crecimiento fue de 9,37kg mSEM y 9,39kg mSEC (p>0,05), de 6,9kg hSEM y 6,64kg hSEC (p<0,05); en el acabado 14,56kg mSEM, 13,9kg mSEC, 10,44kg hSEM, 9,69kg hSEC (p<0,01). El incremento semanal en la etapa de crecimiento:1,07kg mSEC, 1,07Kg mSEM, 0,69kg hSEC y 0,74kg hSEM (p<0,01). El incremento semanal en la etapa de acabado:1,64kg mSEC, 1,71Kg mSEM, 0,96kg hSEC y 1,2kg hSEM (p<0,01), el consumo en la etapa de crecimiento 11,8kg mSEC, 11,4kg mSEM, 11,11kg hSEM y 10,8kg hSEC (p<0,01), en acabado 10,9kg mSEC, 9,4kg mSEM, 9,1kg hSEM y 8,9kg hSEC (p<0,01). Las mejores conversiones alimenticias para mSEC 2,1 crecimiento y 2,06 acabado, el mérito económico fue 40,16% mSEM y 29,15% hSEM, 40,48% mSEC y 30,25% hSEC. Se concluye que, la ración alimenticia con mayor proporción de suplemento de maíz como base energética genera mayores pesos, ganancias de pesos, mayor consumo, mejor conversión alimenticia en machos y hembras con un mejor mérito económico.