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Browsing by Subject teobromina – cafeína

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info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Selección de cacaos (Theobroma cacao L.) según índice de teobromina – cafeína, determinación de metilxantinas, catequinas en grano fresco, fermentado, seco, licor y análisis sensorial del licor
Bardón Centurión, Naría Inés
Asesorado por Peláez Sánchez, Pedro
2017
Universidad Nacional Agraria de la Selva
cacao; teobromina – cafeína; metilxantinas; catequinas; licor
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