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info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Propuesta para la adecuación de tabla de evaluación físico – sensorial para su aplicación de las especies cefalópodos según Resolución Ministerial N°002 – 2011 – PRODUCE
Meléndrez Campos, Kerly Janet
Asesorado por
Leyton Masías, Hualter
2020
Universidad Nacional de Piura
Cefalópodos
;
especies
;
aplicación
;
físico-sensorial
;
tabla de evaluación
;
propuesta para la adecuación