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Elaboración de yogurt probiótico con beterraga (beta vulgaris) variedad conditiva edulcorado parcialmente con stevia (stevia rebaudiana bertoni)
Olazabal Ticona, Rina Sofia
;
Olazabal Ticona, Rosa Maria
Asesorado por
Durand Gamez, Antonio Ernesto
2019
Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa
Yogurt
;
probiótico
;
stevia
;
steviosido edulcorado
EVALUACIÓN DE LA INFLUENCIA DE LAS PROPORCIONES DE HOJA DE CEDRÓN (Aloysia citriodora) TORONJIL (Melissa officinalis) Y ESTEVIA ( Stevia rebaudiana Bertoni) PARA LA ACEPTABILIDAD DE UN FILTRANTE MIX
Tito Palomino, Celedonia
Asesorado por
Ruiz Rodriguez, Alfonso
3-jul-2018
Universidad Nacional de Huancavelica
Cedrón
;
Toronjil
;
stevia
;
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