Skip navigation
English
English
Spanish
Navigate
Communities
& Collections
Author
Advisor
Title
Subject
OCDE subject
Issue Date
Access rights
Research work type
Academic level
Academic program
Academic program code
Institution
Document type
About Renati
Legal
Search and export manual
Common Pickup Mistakes
File restriction in DSpace
Entry of jobs in virtual spaces
Frequent questions
Help
Login
Administrators
Indicators
Reports
Harvester
News
Advanced Search
Home
Browsing by Subject secado convectivo
Jump to:
0-9
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
or enter first few letters:
Sort by:
title
issue date
submit date
In order:
Ascending
Descending
Results/Page
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
55
60
65
70
75
80
85
90
95
100
Authors/Record:
All
1
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
Showing results 1 to 4 of 4
Evaluación del efecto del escaldado y secado convectivo del nivel proteico de las hojas de remolacha (Beta Vulgaris) para su aplicación en galletas
Sanchez Ayala, Tania Manuela
;
Uculmana Navarro, Cesar Gian Marco
Asesorado por
Diaz Bravo, Pablo Belizario
2022
Universidad Nacional del Callao
Hojas de remolacha
;
escaldado
;
secado convectivo
;
nivel proteico
;
galletas
Evaluar el efecto de la temperatura y la velocidad de aire en el secadoconvectivo de pulpa de café, Lima-2018.
Alanya Cano, Josselyn Nicol
Asesorado por
Suarez Alvites, Alejandro
2018
Universidad César Vallejo
Temperatura
;
velocidad
;
secado convectivo
;
método de superficie de respuesta
;
humedad
Harina de banano (Cavendish): Efecto del secado convectivo en los compuestos fenólicos y la capacidad antioxidante
Juárez Ojeda, Carlos Eduardo
Asesorado por
Espinoza Espinoza, Luis Alfredo
23-Sep-2022
Universidad Nacional de Frontera
Banano orgánico
;
Harina
;
secado convectivo
;
compuestos fenólicos bioactivos
;
capacidad antioxidante
Optimización del contenido de ácido ascórbico en la aplicación de métodos combinados de deshidratación osmótica y secado convectivo para la obtención de aguaymanto (physalis peruviana) deshidratado
Obregón Tinoco Henry Alcibiades
Asesorado por
Franco Medina, Jorge Lázaro
2016
Universidad Nacional Federico Villarreal
ácido ascórbico
;
métodos combinados
;
deshidratación osmótica
;
secado convectivo
;
aguaymanto