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info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Actividad reductora in vitro del fruto de Prunus serotina frente a 2,2- Difenil-1-picrylhidrazilo y su cuantificación de antocianinas totales
Rengifo Becerra, Henry Abimael; Zavaleta Guzman, Daniel Eduardo
Asesorado por Venegas Casanova, Edmundo Arturo
2019
Universidad Nacional de Trujillo
antioxidante; radicales libres; antocianinas totales; Prunus serotina
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Evaluación de la capacidad antioxidante del copoazu (Theoproma grandiflorum) y ungurahui (Oenocarpus bataua) en el proceso de la elaboración del néctar
Belizario Ferrel, José Carlos; Cahuana Mamani, Percy
Asesorado por Quispe Herrera, Rosel
2014
Universidad Nacional Amazónica de Madre de Dios
antioxidantes; radicales libres
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