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info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Evaluación de la variabilidad de la capacidad antioxidante y contenido fenólico de fruto maduro de Prunuspserotina (cerezo), fruto liofilizado y mermelada
Roa Condori, Banessa Paola; Bolivar Viza, Maribel Saida
Asesorado por Lopa Bolívar, Juan Andrés
2020
Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa
Fenoles; capacidad antioxidante; Prunus serotina; radical libre
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Identificación de metabolitos secundarios y determinación de la actividad antioxidante de la cáscara de Púnica granatum L. (granada)
Infantes Araujo, Nelsi Marleni
Asesorado por Cacha Salazar, Carlos Carlos
23-ago-2023
Universidad San Pedro
Metabolitos secundarios; actividad antioxidante; radical libre; Púnica granatum; granada.
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