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Efecto del tratamiento por pulsos luminosos sobre La Concentración de Vitamina “C” y recuento de mohos y levaduras en zumo de AguaymantoO (Physalis peruviana L).
Guevara Huamán, Jhoan David
Asesorado por Sánchez González, Jesús Alexander
2017
Universidad César Vallejo
pulsos luminosos; aguaymanto (Physalis peruviana L.); vitamina C; recuento de mohos y levaduras
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