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Efecto de la presión de vacío y tiempo de impregnación en la fortificación de papaya (Carica papaya) con calcio
Espíritu Zavaleta, Junior Anderson; Sánchez De La Cruz, Luis Raffael
Asesorado por Castillo Martínez, Williams Esteward
2016
Universidad Nacional del Santa
presión del vacío; tiempo de impregnación; fortificación de papaya
Optimización de la temperatura de secado y presión de vacío en la decoloración del aceite crudo de pescado
Campos Grijalva, Ashley Kiara
Asesorado por Castillo Martínez, Williams
2017
Universidad Nacional del Santa
temperatura de secado; presión del vacío; aceite crudo de pescado
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