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Influencia de la escolaridad y nivel de conocimientos higiénico-sanitarios sobre las prácticas de manipulación de alimentos que manejan los encargados del expendio en kioscos y puestos de comidas y jugos de mercados de Arequipa
Juliano Ramos, Jesus Felicitas
Asesorado por
Caceres Huambo, Alberto
2022
Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa
Nivel de escolaridad
;
conocimientos higiénicos sanitarios
;
prácticas de manipulación
