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info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Evaluación de las características físicoquímicas,sensoriales y microbiológicas del néctar de papaya nativa (carica pubecens) concentrado con esteviósido.
Calderón Pillaca, Elvis Leoncio
Asesorado por Sichez Muñoz, Julio César
2019
Universidad Nacional José María Arguedas
néctar; esteviósido; papaya nativa; características
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