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info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
“EFECTO DE LA PROPORCIÓN DE MIEL DE ABEJA Y JARABE DE YACÓN SOBRE LAS CARACTERÍSTICAS SENSORIALES Y FISICOQUÍMICAS DEL TURRÓN DE QUINUA (chenopodium quinoa) Y CHIA (salvia hispánica L.)“
Ayuque Sanchez, Rocío
Asesorado por Malpartida Yapias, Rafael Julián
13-nov-2018
Universidad Nacional de Huancavelica
jarabe de yacón.; Turrón; quinua; chía; miel de abeja
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