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Browsing by Subject glaseado

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info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Factores que intervienen en el glaseado de la concha de abanico Argopecten purpuratus en congelamiento IQF, en una empresa pesquera, Paita Perú año 2021
Castillo Chinchay, Luis Joel
Asesorado por Reyes Leiva, Eddy Edgar
2022
Universidad Nacional de Piura
concha de abanico; media valva; glaseado; temperatura
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