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Efecto del empacado en las caracteristicas sensoriales y fisicoquímicas del Olluco (Ullucus tuberosus) entero al estado fresco
Yavar Meza, Yesmin Heyddi
Asesorado por
Ramírez Trujillo, Yolanda Jesús
2016
Universidad Nacional Agraria de la Selva
empacado
;
caracteristicas sensoriales
;
fisicoquímicas
;
olluco
;
empacado al vacío
Evaluación de la biosorción de As (V), Pb (II) Y Cd (II) a partir de soluciones acuosas del biosorbente de hueso de aceituna (Olea europaea L.) bajo un sistema continuo y discontinuo
Valeriano Zapana, Jose Antonio
Asesorado por
Vera Gonzales, Corina Avelina
2023
Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa
Características
;
fisicoquímicas
;
cinética e isoterma, hueso
;
hueso de aceituna
;
biosorción
;
iones As (V), Cd (II) y Pb (II)
Impregnación al vacío de cubos de papaya con extracto acuoso de té verde
Arroyo Oyola Jose Jhanpier
Asesorado por
Walter Bernardo Símpalo López
2025
Universidad Señor de Sipán
Impregnación al vacío, frutas
;
fisicoquímicas
;
hortofrutícolas