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info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Cuantificación de los componentes bioactivos de mermelada de lima (Citrus limetta Risso) y aguaymanto (Physalis peruviana L.) enriquecida con camu camu (Myrciaria dubia H.B.K. Mc Vaugh) y con características organolépticas aceptables
Ayala Vilchez, Annika Ada
Asesorado por Sifuentes de Posadas, Luz Fabiola Guadalupe
15-Sep-2018
Universidad Privada Norbert Wiener
Bioactivos; Espectrofotometría; fenoles totales; Reactivo Folin-Ciocalteu
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Efecto hepatoprotector del extracto seco de tumbo (Passiflora mollissima) y lúcuma (Pouteria lucuma) en ratas wistAR (Rattus norvegicus var.albinus) inducidas a hepatotoxicidad
Aliaga Aliaga, Katherine; Coari Huahuacondori, Carlos Gabriel
Asesorado por Lazo Jiménez, Luz Jani
2022
Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa
Tumbo; Lúcuma; fenoles totales; hepatotoxicidad; hepatoprotector
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Evaluación de la Capacidad Antioxidante del Extracto de Cedrón (Aloysia Triphylla) Para la Elaboración de Una Bebida Funcional – Ucsm, 2017
Alpaca Acosta, Stephanie Vanessa
Asesorado por Flores Aguilar Edilberto
3-Apr-2018
Universidad Católica de Santa María
Capacidad antioxidante; fenoles totales; cedrón; bebida funcional
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Evaluación de la Capacidad Antioxidante y Efecto Hipolipemiante de la Fragaria Ananassa (Fresa) y Vaccinium Corymbosum (Arándano) y su Actividad Sinérgica en Ratas con Hiperlipidemia Inducida Experimentalmente
Idme Dianderas, Alexander Pablo; Rodríguez Zevallos, Diana Claudia
Asesorado por Paredes Fuentes, Julitza
6-Aug-2018
Universidad Católica de Santa María
pH diferencial; Folin Ciocalteu; CUPRAC; antioxidantes; fenoles totales; antocianinas; sinergismo; Fragaria ananassa; Vaccinium corymbosum
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