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Browsing by Subject enfermedades de trasmisión alimentaria

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info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Evaluación In Vitro de Recubrimientos a Base de Quitosano Adicionados con Compuestos Naturales Como Cera de Abeja y Ácido Oleico Sobre Bacterias Patógenas Como: E. Coli DH5α, E. Coli O157-H7, Listeria Monocytogenes, Salmonella Enteritidis y Shigella Flexneri Responsables de Enfermedades de Transmisión Alimentaria
Rossell Chávez, Jazmine Julia
Asesorado por Jave Márquez, Jesús Mercedes; Ramos García, Margarita de Lorena
11-Jun-2019
Universidad Católica de Santa María
recubrimiento comestible; enfermedades de trasmisión alimentaria; quitosano; aceite esencial de limón; cera de abeja; ácido oleico
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