Advanced Search
  1. Home

Browsing by Subject copoazu

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
or enter first few letters:  
Showing results 1 to 1 of 1
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Evaluación de los métodos de fermentación y secado para el beneficio de semilla del copoazu (theobroma grandiflorum) y sus efectos en la calidad de pasta de chocolate natural en la provincia de tambopata-m.d.d
Rojas Corrales, Alex Víctor; Villagra Halanocca, Juana
Asesorado por Díaz Viteri, Javier Eduardo; Chañi Paucar, Larry Oscar
2016
Universidad Nacional Amazónica de Madre de Dios
copoazu; fermentación; secado; compuestos fenólicos; capacidad antioxidante; pasta de chocolate
Showing results 1 to 1 of 1