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info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Elaboración de un plan HACCP (análisis de peligros y puntos críticos de control) para la línea de café tipo “exportación gourmet” en la fábrica café Valenzuela S.R.L.
Cornejo Carpio, Glenda
Asesorado por Salas Castro, Jorge Enrique
19-dic-2019
Universidad Católica de Santa María
Calidad del café; Inocuidad del café; Café; control de calidad del café
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