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info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Determinación Cuantitativa de Escherichia Coli, Coliformes Totales y Enterobacterias como Indicadores de la Calidad Microbiológica en Chorizo Expendido en los Centros de Abastos El Palomar, San Camilo y el Mercado Mayorista de Rio Seco Alexander Mobba, Arequipa, 2017
Choquenaira Quispe, Katy Yaneth
Asesorado por Fernández Fernández, Fernando A.
30-May-2018
Universidad Católica de Santa María
Coliformes totales; Escherichia coli; Enterobacterias; chorizo
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