Advanced Search
  1. Home

Browsing by Subject carotenoides

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
or enter first few letters:  
Showing results 1 to 2 of 2
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Efecto de la temperatura y tiempo de escaldado sobre el contenido de vitamina C, Carotenoides y capacidad antioxidante en la pulpa de mango (Mangifera indica L.) variedad Haden
HUAMPA BARRETO, EDITH
Asesorado por Quispe Herrera, Rosel
Aug-2018
Universidad Nacional Amazónica de Madre de Dios
pulpa de mango; escaldado; vitamina C; carotenoides; actividad antioxidante
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Efecto De La Temperatura Y Tiempo De Tratamiento Térmico Sobre El Valor Pasteurizador, Porcentaje De Retención De Carotenoides Y Aceptabilidad General De Néctar De Aguaymanto (Physalis Peruviana L).
Paiva Farías, Mabeli Susan
Asesorado por Pagador Flores, Sandra Elizabeth
2018
Universidad César Vallejo
tratamiento térmico; valor pasteurizador; carotenoides; néctar; aguaymanto
Showing results 1 to 2 of 2