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Browsing by Subject características fisicoquímicas,

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info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Efecto de la pasteurización del huevo de avestruz (struthio camelus) sobre las características fisicoquímicas, sensoriales, microbiológicas y el grado de desnaturalización de la albúmina”
Chavesta Romero, Ernesto Gregory; Ubillús Verona, Braulio Alexander
Asesorado por Símpalo López, Walter Bernardo
2020
Universidad Señor de Sipán
características fisicoquímicas,; Salmonella; características microbiológicas; albumina; proteína
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