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info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Tratamiento con ácido cítrico, ABC2D y Aquactive en tubo de calamar (Illex illecebrosus)
Espinoza Viera, Francisco Reynaldo
Asesorado por Quinde Rentería, Edgardo David
2022
Universidad Nacional de Piura
aditivo alimentario; ácido cítrico; Aquactive; calamar Illex illecebrosus
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