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El aporte de minerales a base de Yuyo (Chondracanthus Chamissoi) en la elaboración de barras energéticas con Kiwicha (Amaranthus Caudatus)
Rubio Rubio, Jean Piarre
Asesorado por
Alvites Ruesta, Walter
2019
Universidad Nacional del Callao
barras energéticas
;
análisis microbiológico y proximal.
